Et Tüketirken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Kurban bayramının gelmesiyle birlikte aşırı ettüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Uzmanlar etlerinkesimden sonra mutlaka dinlendirilmesi gerektiğini vurguluyor. İlk olarakkurban eti için seçilen hayvan uygun olmalıdır. Yani sağlık kontrolünden veveteriner denetiminden geçmiş olmalıdır.

Hayvan uygun olduktan sonra beslenme düzeni öneminivurguluyor. Beslenme düzeni bayramı sağlıklı ve keyifli geçirmek için oldukçaönemli. Et, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Ancak posa ve Cvitamini bakımından da fakirdir. Buda demek oluyor ki et tüketimi arttıkçavücut C vitamini gibi bir antioksidana ihtiyaç duyacaktır. Bu sebeple etiniziposa ve C vitamini bakımından zengin sebzelerle tüketin ve salatanızı,meyvenizi eksik etmeyin.

Eti tüketmek için buzluktan çıkarırsınız veyiyeceğiniz kadarını alıp tekrar buzluğa koyarsınız. Bu yapılan en büyükyanlışlardan biridir. Çünkü eti bir kere çözdükten sonra tekrar dondurduğunuzdakişiyi zehirleyebilir ve üzerinde hastalık oluşturabilecek organizmalartüreyebilir. Bu sebeple eti porsiyonlara ayırmak ve yiyeceğiniz kadarınıçözdürmek faydalı olacaktır.

Etler kendi yağında pişmeli ve ilave yağkatılmamalıdır. Tercihen ızgara veya haşlanmış olarak tüketilmelidir. Buşekilde tüketmek oluşabilecek sağlık sorunlarını ortadan kaldıracaktır.   

Bu konuya dair bir sorunuz varsa siz de uzmanlarımıza 7/24 Soru sorabilirsiniz.Soru sormak için tıklayın.