Kolesterol ve Kolesterolü Düşüren Gıdalar

Kolesterol tahlili günlük hayatta sıkça bahsedilen popüler bir tahlildir. Kolesterol tahlilinin normal değerleri ve hangi durumlarda düşüp hangi durumlarda yükseldiğine dair bilgiyi sitemizde yer alan tahliller ve anlamları bölümünde bulabilirsiniz. Ayrıca iyi huylu ve kötü huylu kolesterol dediğimiz tahliller de vardır.

İyi Huylu ve Kötü Huylu Kolesterol Nedir?

Kolesterol insan ve hayvan hücrelerine özel doymuş yağ çeşitleridir. Bu yağların vücutta elbetteki görevleri vardır. Kolesterol hücrelerin akışkanlığını ve madde geçirgenliğini kontrol eder. Dolayısıyla hücrenin görevlerini yapması ve beslenmesi için çok önemlidir. Bu, iyi huylu kolesteroldür. Kötü kolesterol ise, damarlarda tıkanıklık yapıp kanın geçişini yavaşlatan unsurlardır.

Kolesterol genelde beslenme ile paralel bağlantı gösterse de, günlük hareketlilik miktarı da çok önemlidir. Yani sadece iyi beslenmek yetmez; aynı zamanda hareketli bir yaşam sürmek, stresten uzak olmak gibi unsurlar da son derece önemlidir kolesterol dengesinde.

Kolesterol ve Beslenme

LDL tahlili kötü huylu, HDL tahlili ise iyi huylu kolesterol olarak bilinir. Kötü kolesterolun (LDL) düşük ve iyi kolesterolun (HDL) yüksek olması doktorlarca arzu edilen bir tahlil sonucudur. Bunun için kuşkusuz yemek alışkanlığı ve diyetin de önemli rolü vardır.

Kötü kolesterol (LDL)’yi düşürücü, iyi kolesterol (HDL)’yi de yükseltici çeşitli besinler vardır. Bu besinlerden başlıcalarını birlikte inceleyelim. Omega-3 yağ asitleri Haftada en az iki porsiyon mümkünse daha fazla balık yenilmesi önerilmektedir.

Uskumru, ton, somon, alabalık, sardalya gibi yağlı balıklarda daha çok olan omega-3 yağ asitleri kolesterolu düşürdüğü gibi pıhtılaşma eğilimini de azaltmaktadır. Bu yolla da kalp hastalığının önlenmesine yardımcı olmaktadır. Birçok araştırmada gösterilmiş. Zeytinyağı pişirmede ve salata soslarında kullanabileceğiniz en sağlıklı yağdır.

Zeytinyağı kötü kolesterol LDL’yi düşüren tekli doymamış yağ asitlerini içerir.

Avokado Kalp sağlığı ve kolesterolden arınmış temiz damarlar için gerekli çoklu doymamış yağ asidi deposu olan avokadoda diğer sebze ve meyvelere göre kolesterolü düşürmede etkinliği bilinen beta-sitosterolden daha fazla miktarda bulunur. Yulaf da kolesterolü düşürebilen bir gıdadır.

Yulaf, kötü kolesterol olan LDL’yi düşüren çözünebilen lifler içerir. Yağlı tohumlar ve kuruyemişler özellikle çoklu doymamış yağ asitlerinin bol miktarda bulunduğu; ceviz ve badem kan kolesterolünde anlamlı düşüş sağlayabilen mükemmel gıdalardır.

Bunun yanında çok fazla kırmızı et tüketmek, sigara ve alkol tüketmek, hareketsiz yaşamak da kötü kolesterolü yükselten durumlardandır.

Bu konuya dair bir sorunuz varsa siz de uzmanlarımıza 7/24 Soru sorabilirsiniz.Soru sormak için tıklayın.