Keto diyeti nedir? Nasıl Yapılır?
Keto diyeti, ( ketojenik diyet ) karbonhidrat alımını önemli ölçüde azaltıp, yağ alımını artırarak vücudu "ketozis" adı verilen bir metabolik duruma sokmayı hedefleyen popüler bir beslenme planıdır. Ketozis durumunda, vücut enerji için glikoz yerine keton cisimlerini kullanır. Bu, özellikle karbonhidratları sınırlayarak ve yağ tüketimini artırarak sağlanır. Keto diyeti, kilo verme, kan şekerini kontrol altında tutma ve genel sağlığı iyileştirme potansiyeline sahip olduğu için tercih edilir.
Keto diyetini uygulamaya başlamadan önce, günlük karbonhidrat alımınızı genellikle günlük kalori alımının %5-10'u kadar, yani günlük 20-50 gram arası bir miktarla sınırlamanız gerekir. Diyet, yağların toplam kalori alımının yaklaşık %70-80'ini, proteinlerin ise %20-25'ini oluşturmasını önerir. Bu, sebzeler, etler, balıklar, yumurtalar, sağlıklı yağlar (avokado, hindistancevizi yağı, zeytinyağı) ve tam yağlı süt ürünleri gibi düşük karbonhidratlı ve yüksek yağ içerikli gıdalara odaklanmayı gerektirir.
Keto diyetine başlarken, vücudunuzun bu yeni yakıt kaynağına adapte olması biraz zaman alabilir. Bu süreçte, "keto gribi" olarak adlandırılan geçici yan etkiler yaşayabilirsiniz; bu, baş ağrısı, yorgunluk, bulantı, uyku sorunları ve hafif irritasyon gibi belirtiler içerebilir. Ancak, bu belirtiler genellikle birkaç gün içinde geçer.
Keto diyeti yaparken, hidrasyonun ve elektrolit dengesinin önemli olduğunu unutmayın. Karbonhidrat alımının azalmasıyla vücut daha fazla su kaybeder, bu yüzden yeterli miktarda su içmek ve sodyum, potasyum, magnezyum gibi elektrolitleri yeterli miktarda almak önemlidir.
Son olarak, keto diyetine başlamadan önce bir sağlık profesyoneline danışmanız önemlidir, özellikle de kronik bir sağlık durumunuz varsa. Her ne kadar keto diyeti birçok kişi için faydalı olsa da, bireysel sağlık durumları ve beslenme ihtiyaçları göz önünde bulundurularak kişiselleştirilmiş bir plan yapılmalıdır.
