Çorba Çeşitleri ve Faydaları

Çorba; özellikle Anadolu sofralarında vazgeçilmezdir. Gerek lezzetli olması, gerek yemeğe mideyi hazırlayacak kıvamda olması, mideyi sıvı ile doldurarak daha az yemek yemeyi sağlaması gibi pek çok sebeple tercih edilir. Özellikle kış aylarının gözde besini çorba, ısınmada da kullanılan besleyici bir öğündür.

 

Çorba Çeşitleri ve Faydaları

A

Çorba; özellikle Anadolu sofralarında vazgeçilmezdir. Gerek lezzetli olması, gerek yemeğe mideyi hazırlayacak kıvamda olması, mideyi sıvı ile doldurarak daha az yemek yemeyi sağlaması gibi pek çok sebeple tercih edilir. Özellikle kış aylarının gözde besini çorba, ısınmada da kullanılan besleyici bir öğündür.

 


Çorba Çeşitleri ve Faydaları

Ezogelin ve mercimek; bu çorbalar tahılların yoğunlukta olduğu karışımlardır. Bu sebeple tahılların gerçekleştirdiği her faydaya eşlik ederler. Kandaki kolesterolü düşürür, bağışıklık sistemini güçlendirir, enerji verir, gözlere faydalıdır, kalp dostudur, anne sütünü artırır ve kansızlığa faydalıdır. Bunun yanında kolay sindirilir ve lif zenginidir.


Çorba Çeşitleri ve Faydaları

Domates; kalorisi az ve besleyici olduğundan çoğunlukla diyetlerde tercih edilen bir çorba türüdür. Lif zenginidir, kan şekerini düzenler, kansere karşı korur ve kansızlığı giderir.


Çorba Çeşitleri ve Faydaları

Kelle paça; sevenin vazgeçmediği, sevmeyenin ağzına sürmediği bir lezzettir bu çorba. Ancak içerdiği şifa inkar edilemeyecek kadar çok bilinir. Yağ oranı çok yüksek olduğundan kalorili bir besindir. Gelişim çağında bebek ve çocuklara sıklıkla verilmelidir. Kemik sağlığı ve bağışıklık sistemi geliştirmede çok faydalıdır. Kanserli hastalında sık tüketmeleri gereken bir çorbadır. Çünkü; kemoterapilerle zarar görmüş olan kollajen düzeyi, kelle paça ile düzelebilir. Ayrıca soğuk algınlığını giderir ve omega3 zengini de bir besindir.

İşkembe çorbası; özellikle sirke ve limonla tüketildiğinde faydasının fazlaca arttığı çorbalardandır. Soğuk algınlığı, grip hastalıklarına iyi gelirken; kanser hücrelerini engeller, bağışıklığı kuvvetlendirir ve yüksek enerji verir.


Çorba Çeşitleri ve Faydaları

Yayla çorbası; pek çok yörede farklı versiyonları yapılan çorba çeşitlerindendir. Kolesterolü dengeler, yağ yakımını kolaylaştırır, faydalı bakterileri besler, uykuya dalmayı kolaylaştırır.

 


Çorba Çeşitleri ve Faydaları

Et veya tavuk suyu çorba; kendinden sağlıklı yağlar içeren çorbalardır. Özellikle sebzeler ile birlikte pişirildiğinde çok faydalıdır. Tok tutar, enerji verir, iltihap giderir, soğuk algınlığını geçirir.

Mantar; protein ve demir zengini bir çorba türüdür. A, B, D, K vitaminlerinin yanında, kalsiyum, fosfor, bakır ve potasyum da içerir. Kalp ve damar dostu bir besindir.


YORUM YAP

Yorum yapilmeniz için üye girişi yapmalısınız. Giriş yapmak için tıklayınız...
Bağırsak Görüntüleme Sisteminde Kapsül Endoskopi Dönemi
Bağırsak hastalıklarının tanısı sırasında endoskopi yöntemine sıklıkla başvurulur. Kapsül endoskopi hakkında aşağıdaki yazımızda detaylı bilgi bulabilirsiniz.
İnsülin Direnci; Reaktif Hipoglisemi, Gizli Şeker ve Diyabet Habercisidir
İnsülin  pankreasta yer alan  beta hücrelerinden salgılanır. İnsülün direnci oluşumu da istenmeyen bir durum olup  reaktif hipoglisemi ile birlikte diyabet hastalığının…
Genetik Testler ve Genetik Tahliller Nelerdir?
Belirli bir gen ya da kromozomda meydana gelmiş bir değişim varsa bunun tanımlanması için yapılan test ve tahlillerdir.
Çay mı? Kahve mi?
Ülkemizde en çok tüketilen sıcak içecekler çay ve kahvedir.Çay ve kahve arasındaki sağlık yönünden farklar da sıklıkla merak edilen bir konudur.Bu yazımızda…
eGFR Testi Nedir? eGFR Normal Değerleri, Yüksekliği ve Düşüklüğü Nedir?
Bu makalemizde eGFR nedir, normal değerleri, düşüklüğü, yüksekliği nasıl ölçülür, ne işe yarar, sonuçlar ne anlama gelir gibi soruların cevaplarını…
Kadınlarda Vaijnal Akıntı Neden Olur?
Kadınları rahatsız eden ve biraz da korkutan vajinal akıntılar bazı hastalıkların habercisi olabileceği gibi gündelik vücut faaliyetlerinin sonucunda da oluşabilir
Peniste Mantar Hastalığı Nedir?
Peniste mantar enfeksiyonu hastalığı hijyen eksikliğinden meydana gelen, kaşıntı yapan bir hastalıktır. Çoğunlukla cinsel yol ile bulaşmaktadır.
Yüksek Tansiyon (Hipertansiyon) Risk Faktörleri Nelerdir?
Bu makalemizde yüksek tansiyona neden olan çeşitli risk faktörlerinden bahsedeceğiz. Bazı faktörler sağlık durumunuzla ilgili olabilirken bazıları da yaşam tarzınızdan ve kalıtsal…
İdrar tahlili ve idrar testi hakkında pratik bilgiler
İdrar tahlili ve idrar testi hemen her laboratuvarda çalışılan ve bazı hastalıklar hakkında önemli bilgiler veren değerli laboratuvar analizleridir.İdrar tahlil temel olarak idrar yolları,…
Apandisit Ameliyatına İlaç Alternatifi
Apandisit; kalınbağırsağın üst tarafında bulunan apandis organının iltihaplanması olarak tanımlanır.
Tam Kan Sayımı (Hemogram) Nedir? Normal Değerleri Nedir?
Tam kan sayımı diğer adıyla da Hemogram testi tüm laboratuvarlarda çalışılan temel bir kan tahlilidir.Tahlil yapılan hemen her hastadan istendiğinden oldukça da merak edilmektedir.Tam…
Cilt Kanseri Tanısında TFP 12 Testi
Bilim adamlarına göre sade kan tahliliyle cilt kanserinin ne seviyede olduğu anlaşılabilmektedir.