Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

Mutfak hijyeni, insan sağlığı için vazgeçilmez unsurlardandır. Çünkü mikrobun vücuda en kolay alındığı yöntem, ağız yoludur. Ağız yolu ile alınan besin beraberindeki bakteriler; kolayca hücrelere, organlara, kan dolaşımına katılır ve bütün vücudu etkileyebilir.

Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

A

Mutfak hijyeni, insan sağlığı için vazgeçilmez unsurlardandır. Çünkü mikrobun vücuda en kolay alındığı yöntem, ağız yoludur. Ağız yolu ile alınan besin beraberindeki bakteriler; kolayca hücrelere, organlara, kan dolaşımına katılır ve bütün vücudu etkileyebilir.


Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

Eller yıkanmalı. Her hijyen kuralında olduğu gibi mutfakta da eller sıklıkla yıkanmalıdır. Yemekler sırayla yapılmalı çiğ et, balık ve tavuğa dokunduktan sonra kesinlikle başka yere dokunmadan önce eller yıkanmalıdır. Çiğ ette bakteri çok fazladır ve el yordamıyla dokunduğunuz her yere bulaşır. Bu sebeple bu ürünlere dokunduktan sonra hemen eller yıkanmalı ve bundan sonra yemek yapmaya devam edilmelidir. 


Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

Çiğ et tahtası ayrı olmalıdır. Çiğ etteki bakteriler, çok yoğun ve iyi yıkamayla ancak geçer. Bu durumu riske atmamak için ise, et tahtası her zaman ayrı olmalıdır. Hatta bu etleri ahşap tahta yerine, cam, seramik veya kaygan malzemeden yapılmış diğer tahtalarda doğramak daha uygundur. 

 


Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

Her yemek ayrı kaşık ile karıştırılmalıdır. Burada yine çiğ ete değinmek gerekir. 

Çiğ et, pişene kadar bakteri barındırır. Bu sebeple çiğ ete dokunan kaşığı başka bir besinde kullanma, bakterilerin yayılmasını sağlayacaktır. Ayrıca yine bakteri bulaştığında çıkarması zor olan tahta kaşığı çiğ ette kullanmak doğru değildir.

 


Et Pişirirken Mutfak Hijyenine Dikkat

Sofra hazırlama işlemi yemekler hazır olduktan, eller yıkandıktan sonra yapılmalıdır. Çünkü yemek hazırlarken elde kalan salça, yağ gibi bulaşıklar; tabaklara, çatal kaşıklara bulaşabilir ve hoş bir görüntü ortaya koymaz. 


YORUM YAP

Yorum yapilmeniz için üye girişi yapmalısınız. Giriş yapmak için tıklayınız...
İncirin Faydaları Nelerdir?
İncir; ülkemizde de yetişen, bu sebeple bulunma zorluğu çekilmeyen, vitamin, mineral bakımından oldukça zengin besinlerdendir. Mevsiminde tazesi tüketilebileceği gibi, mevsimi…
Kanser Tedavisinden Önce Üreme Hücrelerini Koruyun
Kanser; artık daha genç yaşlarda görülebilir olsa da, etkin tedavilerin artması sayesinde artık daha az korkulan ve başarı oranlarının daha çok arttığı bir hastalıktır.
Adet Söktürücü İlaç Kullanmak Doğru mudur?
Adet (regl); sağlıklı kadının her ay, döllenmeyen yumurtanın vücudundan atılmasıdır. Bu olay kendiliğinden ve belli bir düzen içinde gerçekleşir. Ancak bu döngünün…
Çinko'nun Sağlığımız İçin Önemi, Çinko Yüksekliği ve Çinko Düşüklüğü
Çinko eser elementtir (vücutta az miktarda bulunur ve  gereklidir)
Kahve Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor
Geleneksel kahvenin de pek çok yararı olduğunu belirten Organo Gold Ankara yapılanması lideri Talip Dilber,bunun yanında bazı yan etkilerinin de olduğunu belirterek şunları belirtmiştir; “Bilindiği…
Beta HCG Gebelik Testi Nedir, Neden Yapılır?
Beta HCG gebelik testi gebelik tayini için kişiden kan alınarak yapılan bir tahlildir. Gebelik testleri kanda ve idrarda yapılabilir. Kanda Beta HCG hormonuna bakılarak yapılan gebelik testi, kadınlar…
Hastalık Geni Nedir? Nasıl İnaktif Edilir?
Nükleer Faktör Kampa B adı verilen gen aktif olduğunda; vücut hastalığa açık bir konuma gelir. Bu sebeple NFkB’yi inaktif tutmak gerekir. Peki NFkB nasıl aktifleşir? Hangi…
Light Süt ve Yağlı Süt Aynı Besin Değerlerini Taşır mı?
Süt; en güçlü kalsiyum kaynağıdır. Gerek çocukluk, gerek yetişkinlik çağında her bireyin ihtiyacı olan kalsiyumu karşılamanın en kolay yoludur. Ancak yağ içeriğinden…
Uykunun Bağışıklığa Etkisi Nedir?
Covid-19 ile yoğun mücadelenin olduğu bu günlerde uzmanlar sıklıkla; doğru temizlik, doğru beslenme ve doğru uykudan bahsediyorlar. Peki doğru uyku nedir? Doğru uykunun bağışıklığa etkisi gerçekten…
Kalp Romatizması Nedir?
Romatizma hastalığı bazı durumlarda kalp kapakçıkları üzerinde etkilidir ve bu durumda kalp romatizması ortaya çıkar.
Paragangliyoma Nedir?
Paragangliyoma, böbrek üstü bezlerinde tümör oluşumunu ifade eder.
Corona Virüs (COVID-19) Sinir Sistemini de Etkiliyor
Corona Virüs (COVID-19) enfeksiyonu ölümcül etkilerini sadece solunum yolu tutulumu ile yapmıyor. Corona Virüs (COVID-19) aynı zamanda merkezi (santral) sinir sistemini de…