Ketojenik Diyette Hangi Besinler Tüketilir?

Ketoz; vücutta karbonhidrat eksikliği sebebiyle; proteinin korunması amacıyla, yağ metabolizmasının aktif olmasıdır. Yani bu diyette; karbonhidrat az, sağlıklı yağ içeren besinler çok alınır. Bu sayede vücutta karbonhidrat azlığına bağlı olarak vücut ketoz duruma gelir ve yağ yakım metabolizması aktif hale gelerek zayıflama sağlanır. Aynı zamanda vücuttaki bu yağlar; beyin ve karaciğerde enerji üretimini de artırır.

hayvansal ürünler; (balık, kırmızı et, tereyağı, yumurta, süt kreması, peynir

kuruyemişler; fındık, badem, kaju, ceviz, fıstık

sağlıklı yağlar; sızma zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı, avokado yağı

baharatlar; tuz, biber, kekik ve özel yağlar içeren bitki baharatları