Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır ve hekim muayenesinin yerini tutmaz. Acil durumlarda 112’yi arayın.
Yaz aylarında gıdaların bozulma oranı kış aylarına göre çok daha fazla olduğu için bu aylarda gıda zehirlenmelerine çok daha sık rastlanmaktadır.
YYaz aylarında gıdaların bozulma oranı kış aylarına göre çok daha fazla olduğu için bu aylarda gıda zehirlenmelerine çok daha sık rastlanmaktadır.YGüneş altında 15 dakika fazla bekleyen bir besin maddesi içerisinde insan sağlığına zararlı mikroorganizmalar kolaylıkla gelişebilir ve bu ürünün tüketilmesi halinde kişide ciddi sağlık sorunları görülebilir. YGıda zehirlenmesi sadece tüketime hazır besinin bozulması ile olmaz. Gıda ürünü hazırlanırken de hijyen kurallarının ihmali gıda zehirlenmesiyle sonuçlanabilir.YÖzellikle et tüketimi yaz aylarında oldukça dikkatli yapılmalıdır. Et oldukça hızlı bozulan ve mikroorganizmaların hızla gelişebildiği bir ortamdır.YEt alındıktan en fazla iki saat içerisinde tekrar soğuk bir ortama (buz dolabına) yerleştirilmelidir. Ayrıca etin alındığı yer de güvenilir olmalıdır. YBozulmuş besin tüketen kişide görülen gıda zehirlenmesinin en belirgin özelliği yemekten kısa bir süre sorma midede ani kramplı sancı, bulantı ve ishaldir.YGıda zehirlenmesi belirtisi gösteren kişiler mutlaka en yakın sağlık kurumuna giderek muayene olmalıdırlar. YGerek görülürse gıda zehirlenmesinde mide içeriği yıkanarak tedavi uygulanmaktadır.YGıda zehirlenmesinde ishal ve kusma kişide ciddi anlamda mineral ve su kaybına neden olacağından mutlaka bu dönemde ihtiyaç duyulan su-mineral takviyesi alınmalıdır.
