Yumurtanın İçeriğine Göre Faydaları
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır ve hekim muayenesinin yerini tutmaz. Acil durumlarda 112’yi arayın.
Yumurta; beslenmede sıklıkla karşımıza çıkan ve uzmanlar tarafından sıklıkla önerilen bir besindir. Yumurtanın genel anlamda sağlıklı bir besin olduğu biliniyor ancak hangi içeriğin, hangi faydalara sebep olduğuna bir bakalım.
Yumurta; beslenmede sıklıkla karşımıza çıkan ve uzmanlar tarafından sıklıkla önerilen bir besindir. Yumurtanın genel anlamda sağlıklı bir besin olduğu biliniyor ancak hangi içeriğin, hangi faydalara sebep olduğuna bir bakalım.
Bir yumurtada toplam besin değerleri; 6 gr protein, 6 gr yağ, eser miktarda karbonhidrat, demir, A vitamini, B vitaminleri, doymuş ve doymamış yağ asitleri bulunur.
Çinko; büyüme ve gelişmede çocuklara destek sağlarken, bağışıklığı kuvvetlendirir, yara iyileşmelerini hızlandırır.
B12 ve folat; kan yapımında, beyin fonksiyonlarında etkilidir.
Bu maddelerin eksikliğinde kalp, damar hastalıkları riski artar.
Lesitin içeriği sayesinde; kolesterol içermesine rağmen, et ve süt ürünlerine nazaran daha az kolesterol yükseltir.
Yumurta; kahvaltılarda; omlet, haşlama, yağda pişirme olarak tüketilirken, diğer öğünlerde; köfte içinde, pasta, tatlı, poğaça, börek, makarna içinde de olmazsa olmaz malzemelerdendir.