Günde Ne Kadar Tuz Tüketmeli ?

20.03.2018 08:20 | Güncelleme: 07.07.2020 03:33
Her gün tükettiğimiz sofra tuzunun kimyasal bileşeni sodyum klorürdür.
Günde Ne Kadar Tuz Tüketmeli ?
A

Her gün tükettiğimiz sofra tuzunun kimyasal bileşeni sodyum klorürdür.

Günde Ne Kadar Tuz Tüketilmelidir?

Sodyum vücutta sinirsel iletim ve kas kasılmalarından sorumludur. Bu sebeple günlük olarak tuz tüketilmelidir. Ancak tuz tüketimi abartılmamalı ve aşırıya kaçılmamalıdır.

Günde ortalama 1500-2500 miligram arası tuz tüketilmektedir. 

Fazla Tuz Tüketiminin Zararları Nelerdir?


Eğer fazla tuz tüketilirse kalp atışları hızlanır, ödem oluşur ve tansiyon artar. Kalp hastalıklarında da tuzun yadsınamaz bir rolü vardır. Fazla tuz tüketimi kalp damar hastalıklarında artışa sebep olmaktadır. Bu durum kişinin dolaşım sistemini bozar ve ciddi hastalıklara neden olabilir.  Bunun yanında böbrek fonksiyonlarını düşürür, görme kayıplarına da sebep olabilir. 

Tuzlu Besin İçeriklerine Dikkat Edin

Tuz tüketimi dendiğinde akla ilk gelen; yemeklere atılan ve direkt olarak tuzluk kullanımı olsa da, aslında pek çok besin de tuzca zengindir. Bu besinlerin karışımında tuz vardır ve çoğu zaman bu miktar, günlük tuz miktarına katılmaz ve ihmal edilir. Oysa ki, günlük tüketilmesi gereken tuz miktarının içine bu besinlerde dahil edilmelidir.

Tuz içeriği yüksek olan besinler; hazır soslar, salça, ketçap, mayonez, konserveler, turşular, şarküteri gıdaları, paket gıdalar (bisküvi, kraker, cips), zeytin ve peynir gibi pek çok gıda tuz içeriğinden zengindir.

Gıdalarda Tuz Neden Kullanılır?

Gıdalarda tuz kullanımının ilk sebebi, tabii ki lezzet vermesidir. Bunun dışında tuz, besinlerin bozulmadan korunmasına yardımcı olur. Bu sebeple de özellikle konserve ürünlerde ve turşularda sıklıkla tercih edilir. Çünkü bu besinler hemen tüketilmeyen, uzun süre raflarda bekletilen besinlerdir.

Tuz Tüketimi Nasıl Azaltılır?

Tuz tüketiminin aşırı olması toplum olarak bir problemimizdir. Bu sebeple zamanla ve özveriyle çalışmak gerekir. Öncelikle sofralardan tuz alınmalı ve yemeğe atılan kararında tuza riayet edilmelidir.

Yemek pişerken değil, piştikten sonra tuzu atılmalıdır. Böylece su buharı ile tadı azalan yemeğe daha fazla tuz atma ihtimali ortadan kalkar ve yemek tuzunu korur.

Bebeklikten itibaren az tuzlu yemek alışkanlığı kazandırılmalıdır.  

 

Tahlil.com, Sağlık Siteleri Arasında Hızla Yükseliyor
Tahlil yorumlayan sağlık sitesi Tahlil
Kilo Vermek İçin Önerilen 10 Altın Kural Nedir?
Kilo vermek hemen herkesin hedeflerinden biridir
Oruç Tutarken Ağız Kokusunu Nasıl Önleyebiliriz?
Ramazan ayı gelince oruç tutanların önemli bölümü ağız kokusuna karşı da önlem almaya çalışırlar
Lazer Epilasyon Kimler ve Hangi Bölgeler İçin Uygundur?
Lazer epilasyon, 12 yaşını tamamlamış, koyu renkli tüyleri olan herkese  uygulanabilir
Ramazan Ayında Alınan Kilolardan Kurtulmak İçin İki Bardak Süt
Ramazan ayında ve bayramda günlük beslenme düzeninin değişmesi ile meydana gelebilecek kilo değişiklikleri sağlık sorunlarına neden oluyor
Ramazan’da göz damlanızı kullanmayı ihmal etmeyin!
 Dünyagöz Hastanesi doktorlarından Prof
Sperm Sayısı Az Olanlar Ceviz Yiyebilir
Yapılan bilimsel araştırmalar ceviz tüketmenin sperm sayısını arttırdığını ortaya koyuyor
Ramazan Ayında Beslenme Nasıl Olmalıdır?
 Ramazan ayı ile birlikte iftar ve sahurda nasıl beslenmek gerektiğine dair uzman uyarıları da gündeme geliyor
2011'de Grip Aşısı Olalım mı? Gripten Aşı Olmadan da Korunabilir miyiz?
Havaların soğumasıyla grip ve grip aşısı yine sıkça konuşulmaya başlandı
Kanserin İzini Süren Ajanlar Tümör Belirteçleri
Tümör Belirteçleri  Meme, prostat, kalın bağırsak ve karaciğer kanserlerinden, pankreas, yumurtalık, mesane ve böbrek kanserine kadar pek çok kanseri zahmetsiz bir yöntem olan kan tahliliyle işaret eden…
tahlil.com
tahlil.com
tahlil.com