• Bilgi Bankası
    • Tahlil Sözlüğü
    • Tahlil Bilgileri
    • Sağlık
    • Hastalıklar
    • Cinsellik
    • Hafta Hafta Gebelik
    • Resimli Bilgiler
  • Hakkımızda
    • Hakkımızda
    • Doktorlarımız
  • Tahlilmatik
    • Gebematik
    • Çocuğum olur mu?
    • Şeker hastası mıyım?
    • Kansızlığım var mı?
    • Böbreklerim nasıl?
    • Guatırım var mı?
    • Karaciğerim nasıl?
    • AIDS miyim?
    • Hepatit (Sarılık) Var mı?
    • Vitaminlerim eksik mi?
    • Kolesterolum var mı?
    • Prostat kanseri riskim var mı?
  • Tahlil Merkezleri
  • Cevaplanmış Sorular
    • Tahlil Yorumları
    • Hamile miyim?
    • Hangi Doktor
    • İlginç Sorular
  • Soru Sor
  • Arama Yap
  • Üye İşlemleri
    • Giriş Yap
    • Üye Ol
    • Şifremi Unuttum
Blog

Hastalıklar

  • Ana Sayfa
  • Hastalıklar
  • Gıda Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?

Gıda Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?

2018-05-04 01:05:14 | Güncelleme 2020-09-17 12:56:55 | Yazar: Biyolog Nesibe Şanaldı Alpoğlu

Gıda zehirlenmesi; tüketilen besindeki zararlı bakterilerden dolayı yaşanan ağır mide ve bağırsak problemleridir.

Gıda zehirlenmesi; tüketilen besindeki zararlı bakterilerden dolayı yaşanan ağır mide ve bağırsak problemleridir.

Gıda Zehirlenmesi Nasıl Anlaşılır?

Gıda zehirlenmesinin tansı her zaman kolay olmayabilir. Gıda zehirlenmesi belirtileri karın kaslarının kasılması, mide bulantısı, kusma, ishal, baş ağrısı, ateş ve titremedir.
Gıda zehirlenmesi zehirli bir yemek yedikten veya sıvı içtikten sonra zararlı bakterilerden dolayı oluşur. Bu sebeple gıda zehirlenmesinde şüphe edildiği durumlarda öncelikle hastanın hangi besinleri tükettiği sorgulanır. Ayrıca bu besinlerin ne kadar zamandır, nasıl şartlarda korunduğu da sorgulanır. Çünkü besinlerin bozulma ve pişirilme şartları da gıda zehirlenmesini etkileyen unsurlardır.
Viral zehirlenmelerde virüsler enfekte ellerden ağıza bulaşır ve böylece sindirim sistemine girer. Sindirim sisteminden hızlıca uzaklaştırılmak istenen bu virüsler boşaltım sisteminin ana unsuru olan bağırsaklara gönderilir ve buradan da dışkılamak suretiyle dışarı atılır. Bu sebeple gıda zehirlenmelerinde; kusma, ishal görünür. Yani vücut bir an önce zehirli maddeden kurtulmak ister.  
Gıda zehirlenmesinde belirtiler 24 - 48 saat sonra ortaya çıkar ve genelde 1 veya 2 gün sürer.

Gıda Zehirlenmesine Sebep Olan Besinler Nelerdir?

Tavuk ve balık tüketiminde gıda zehirlenmesi sık görülür. Bunun sebebi bu besinlerin dolap ömrünün kısa olmasıdır. Özellikle tekrar ısıtıldığında üzerinde zararlı bakteriler çoğalır ve kolaylıkla gıda zehirlenmesine sebep olabilir. Bu sebeple alındıktan kısa süre sonra pişirilmeli ve yenecek kadarı yapılmalıdır. Kalanı için buzlukta saklamak uygun yöntem olacaktır.

Sararmış otlar da yine gıda zehirlenmelerine sebep olur. Normalde yeşil olarak tüketilen (maydanoz, roka, tere gibi) sebzeler, sarardıklarında besleyici özelliklerini kaybeder ve zehir salgılamaya başlar. Bu sebeple sararmış otlar yenmemelidir.

Tekrar tekrar ısıtılan yemekler yine gıda zehirlenmesinde sıklıklar kaşımıza çıkar. Yemekler piştikten sonra bir kez daha ısıtılabilir. Bundan sonraki ısıtmalar besinin tüm vitaminlerini kaybetmesi ve zararlı hale gelmesi demektir.

 


Bu Makale Uz.Dr. Cem Argun Tarafından Gözden Geçirilmiştir.

Yorumlar

Yorum
Yorum yapabilmek için giriş yapmış olmanız gerekmektedir.

Diş Gangreninin Nedenleri Nelerdir?

Solunum Yoluyla Bulaşan Hastalıklardan Korunma Yolları Nelerdir?

Mide Kanserini Engellemek İçin Ne Yapmalıyız?

Fıtık Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Paget Hastalığı ve Belirtileri Nelerdir?

Hamilelik Dönemindeki Depresyonlar ve Omega 3 Kullanımı

Epilepsiden Kurtulma Yolları

Kafa Travması Nedir?

Bakteriyel Vajinozun Sebep Olabileceği Rahatsızlıklar Nelerdir?

PROSTAT NEDİR? TEDAVİSİ NASILDIR?

Alzheimer Belirtileri Nelerdir?

Bebekte Epilepsi Belirtileri Nelerdir?

Ani Baş Dönmeleri Neden Olur?
Düzenli Olarak Yaptırmanız Önerilen 10 Tahlil Nedir?
Çocuklar Boşanmalardan Nasıl Etkileniyor?
Kızlık Zarı Yapısal Farklılık Gösterirmi?
Kolesterol Nedir?
York Test'den Tahlil.com'a Özel 100 TL İndirim Fırsatı
MHRS Tahlil Sonuçları
Ramazanda Nasıl Beslenmeli?
images

Sağlık bültenimize kaydolun

Hızlı Linkler

  • Üyelik
  • Tahlilmatik
  • Tahlil Sonuçları
  • Tahlil Merkezleri
  • Tüm Makaleler
  • Üyelik Sözleşmesi
  • Mesafeli Satış Sözleşmesi

Sorular

  • Soru Sor
  • Cevaplanmış Sorular
  • Tahlil Yorumları
  • Hamile miyim?
  • Hangi Doktora Gitmeliyim?
  • İlginç Sorular

Biz Kimiz?

  • Hakkımızda
  • İletişim
  • Tahlil.com nedir?
  • Doktorlarımız
  • Editörlerimiz
  • Gizlilik Politikası
  • Kişisel Veriler Hakkında Aydınlatma Metni

Bilgi Bankası

  • Tahlil Sözlüğü
  • Tahlil Bilgileri
  • Sağlık
  • Hastalıklar
  • Cinsellik
  • Hafta Hafta Gebelik
  • Resimli Bilgiler

Tahlil.comda yapılan tahlil yorumları ve soru cevaplama hizmeti bilgilendirme amaçlıdır, asla doktor muayenesi ve doktor konsültasyonunun yerini tutmamaktadır. © 2023 Tüm hakları saklıdır.