Her Besini Tüketin Ancak Kararında Tüketin

08.10.2019 10:51 | Yazar: Biyolog Nesibe Şanaldı Alpoğlu
Besin tüketimi, insanların yaşaması için gerekli olan enerjiyi sağlama biçimidir. Yani aslında yaşamak için yemek yenir. Ancak besinler öyle bir sektör oluşturmuştur ki; çoğu keyfi yenilen ve değişik biçimlere sokularak cazibeli hale getirilen ihtiyaç değil lüks olmuştur. Yani yemek için yaşamak şekline dönüşmüştür.
Her Besini Tüketin Ancak Kararında Tüketin
A

Besin tüketimi, insanların yaşaması için gerekli olan enerjiyi sağlama biçimidir. Yani aslında yaşamak için yemek yenir. Ancak besinler öyle bir sektör oluşturmuştur ki; çoğu keyfi yenilen ve değişik biçimlere sokularak cazibeli hale getirilen ihtiyaç değil lüks olmuştur. Yani yemek için yaşamak şekline dönüşmüştür.

Etrafta bu kadar çeşitlendirilmiş besin ve üzerinden sağlanan kazançlar da çok olunca, haliyle çeşitli spekülasyonları da beraberinde getirmiştir. Şu besin sağlıklı, şu besin zararlı, yersen kanser olursun, yemezsen verem olursun, yiyen ölüyormuş, yanında bunla yersen iyileştiriyormuş… bu örnekler sonsuzdur.

Doğal olarak insanların da kafası bir hayli karışmış durumdadır. Peki insanlar ne yiyecek gerçekten zararlı mı yararlı mı nasıl karar verilecek?

Tüketimde yapılan hatalar nelerdir?  

Doğal besinler, pek çok bileşeni doğasında bulundurur. Kuru topraktan, aynı su ile, farklı meyve ve sebzelerin yetişmesi, hepsinin eşsizliğine bir delildir. Tek bir besin, tek bir içerik için tüketilmez. Her besinin bileşeni kendine özgüdür. Daha da önemlisi insan hücreleri, organları, yaşayışı için türlü faydalara sahiptir.

Bu sebeple öncelikle bilinmesi gereken, tek tip beslenme doğru bir yaklaşım değildir. Tek tip beslenmede, tek tip besin öğesine sahip olursunuz ve diğer besinlere ihtiyacı olan dokular, organlar zamanla zayıflar ve hastalanır. Bu sebeple farklı besin grupları olan; sebzeler, meyveler, tahıllar, baklagiller, hayvansal yağlar, sakatatlar, kırmızı ve beyaz etler, bitkisel yağlar bunların hepsi tüketilmelidir.

Yapılan asıl yanlış ise; ayarsız yemektir. Yani her besin grubundan yemek tek başına sizi sağlıklı yapmaz. Örneğin haftada 5 gün kırmızı et, 2 gün sebze veya baklagil yiyorsanız ileride kalp damar hastalıklarına yakalanabilirsiniz. Veya balığı sadece ayda bir kez yiyorsanız Alzheimer ve nörolojik diğer hastalıklara yakalanma olasılığınız artmaktadır.

Doğru beslenme şekli nasıldır?

Kısacası, her besinden yenmeli, ancak ayarı kaçırılmamalıdır. Düzenli ve dengeli bir beslenme şekli benimsenmeli, abartıya kaçmadan her besinden faydalanacak şekilde besinler farklı kombinasyonlarla birleştirilerek tüketilmelidir.

Sofrada özellikle yoğurt, salata, ev yapımı meyve suları yemeklere eşlik etmeli ve eksik edilmemelidir.

YORUM YAP

Yorum yapilmeniz için üye girişi yapmalısınız. Giriş yapmak için tıklayınız...
Spor Neden Kalbe İyi Gelir?
Hayatta herşey kişinin istediği gibi gitmez
Çocuklara Sorumluluk Eğitimi Nasıl Verilmelidir?
Okulların açılmasıyla birlikte, çocuğa ani sorumluluk yüklemesi de başlamış bulunmaktadır
Eklem İçi Enjeksiyon Nedir?
Kireçlenme; pek çok kişinin yakındığı bir hastalıktır
Soğuk Havalar Spora Engel Olmasın
Hava değişimiyle birlikte; kişilere sonbahar ağırlığı çökmeye başlar
Akdeniz Diyetinde Püf Noktalar
Akdeniz diyeti; zayıflamayı, sağlıkla birleştirdiği için çokca tercih edilir
İçme Suyu Sıcaklığı Nasıl Olmalıdır?
Su; vücudun en önemli ihtiyacıdır
tahlil.com
tahlil.com
tahlil.com