Yumurta Renkleri Neden Farklı?

Yumurta Nedir?

Yumurta, gerek besin içeriğiyle gerek maliyetiyle çok tercih edilen bir besindir. Sadece pişirilerek tüketilebilmesinin yanında, ayrıca tatlılara, böreklere, salatalara da yan ürün olarak farklı amaçlarla kullanılmaktadır. Tabii tok tutma özelliğiyle diyetlerin, protein içeriğiyle çocukların da vazgeçilmez gıdalarındandır. 

Yumurta Renkleri Arasındaki Fark Nedir?

Hayatın bu kadar içinde olan besinin, seçimi de çok önemlidir. Özellikle organik olması, besin değerleri açısından zengin olması, tercih sebeplerindendir. Yumurta görüntü itibariyle analiz edildiğinde, kahverengi ve beyaz yumurta olarak iki şekilde karşımıza çıkar. Peki bu yumurtaların farkı nedir?

Öncelikle kabuk nasıl oluşur bunu açıklayalım: yumurta oluşumunu tamamladığında, yani en son evre olarak yumurta kabuğu oluşur. Bu da yaklaşık olarak yumurtlamanın birkaç saat sonrasını işaret eder. Yani yumurta kabuğu, üreme kanalının en sonunda ve en son üretilen üründür. Bi nevi ürün paketleme servisi gibi, her şeyi tamamlandığında paketlenir ve sunulur. Dolayısıyla paket içindeki üründe bir değişiklik yoktur gerek tat bakımından, gerek besin değeri açısından her iki yumurta da eşdeğerdir denilebilir.

Soru sormak için tıklayın.