Düdüklü tencere Ne Kadar Sağlıklı?

Mutfakta hayatı kolaylaştıran, zaman tasarrufu ettiren pek çok cihaz ve aletler vardır
A

Mutfakta hayatı kolaylaştıran, zaman tasarrufu ettiren pek çok cihaz ve aletler vardır. Bunlar mutfakta insanların işini hızlandırmak ve kolaylaştırmak için tasarlanıp, bu sebeple tercih edilen malzemelerdir. Şüphesiz ki bu aletlerin en başında düdüklü tencere gelir. Buharı tencere içerisine hapsetmesi ve kısa sürede en sert besinleri bile pişirebilmesi sayesinde yemek yapanların en büyük yardımcısıdır.

Ancak her zaman sağlıklı bir araç olduğu söylenemez. Bazı vitaminler sıcaklığa ve buhara karşı dayanıksızdır. Bu vitaminleri taşıyan besinler, düdüklü tencerede pişirildiğinde kolaylıkla çözünür ve  değerlerini kaybederler. Belki tadını sevmediğiniz halde vitamin değeri için yediğiniz bir besinin hiçbir faydasını göremezsiniz.

Peki düdüklü tencere hangi yemeklerde kullanılmamalıdır? Özellikle et yemeklerinde düdüklü tencere büyük kolaylıktır. Kemik ve eti birbirinden ayırmak istediğinizde, düdüklüde biraz kaynatmak, size çok yardımcı olacaktır ve bu kemik suyunu da rahatlıkla tüketebilirsiniz. Ancak sebze yemeklerinde aynı durum söz konusu değildir. Sebzelerdeki vitaminler çok daha hızlı erir ve çözünerek ziyan olur. Bu sebeple sebze yemeklerinin düdüklü tencerede değil de, normal tencerede yapılması daha sağlıklı olur.

Sebze yemekleri normal, hava alabilen tencerelerde ve kısık ateşte pişirilmelidir. Bu sayede daha sağlıklı ve vitamin değerlerini kaybetmeden tüketebilirsiniz. Fırında pişirmek de diğer bir alternatiftir. Sebzeler,  vitamin değerlerini fırında da koruyabilirler.

YORUM YAP

Yorum yapilmeniz için üye girişi yapmalısınız. Giriş yapmak için tıklayınız...
Kulak Zarı Nedir?
Kulak zarı, kulağın iç bölgesinde bulunan ve duyma işleminin gerçekleştiği bölümdür
Arı Sokarsa Ne yapılmalı?
İğneli yaban ve bal arıları kendilerini savunmak için ucunda zehir olan bu iğne yapısını kullanırlar
Gençlerde Uyuşturucu Kullanımı ve Belirtileri
Madde bağımlılığı sorunu dünyada var olan bir sorundur ancak yeni değildir
Öz Güvenin Oluşum Süreci
Doğumla başlayan ve 1 yaşına kadar devam eden süreç temel öz güven süreci olarak isimlendirilir
Penis Muayenesi Nedir?
Penis muayenesi gözle muayene ile başlar
Mutlu İlişkinin Sırrı Kendini Gerçekleştirmektir!
Kişisel gelişimin son aşaması kişinin kendini gerçekleştirmesi olarak kabul edilir
Diş Macununu Fazla Kullanmak Dişlerinize Zarar Verir!
Dişlerimden besin artıklarını uzaklaştırmak için diş fırçası ve diş macunu en büyük yardımcımızdır
Şehir Hayatını Kolaylaştıracak Öneriler Nelerdir?
Şehir hayatını psikolojik olarak kolaylaştırmak, trafiğiyle, stresiyle başa çıkabilmek, mutlu bir metropol hayatı sürdürebilmek için önerebileceğimiz basit yöntemler var
Sindirim yolu zehirlenmelerinde ilk yardım nasıl yapılmalı?
Yiyeceklerin temiz, taze bir şekilde kişilere ulaşması zor bir aşamadır
Sifonu çekmeden klozet kapağını kapatmayı neden unutmamalıyız?
Sifonu çekmeden önce klozet kapağını kapatmayı unutmamalıyız
Çocuğunuzu Dinleyin!
Çocuğumuzun en iyi şekilde yetişmesi ve sağlıkla gelişmesi için elimizden geleni yaparız
Kırmızı Yanakların Sebebi Nedir?
Al yanak ya da kırmızı yanak olarak bilinen durum aslında yüz bölgesinde kılcal damarların deri yüzeyine yakın olmasından kaynaklanmaktadır