Düdüklü tencere Ne Kadar Sağlıklı?

14.02.2018 09:36
Mutfakta hayatı kolaylaştıran, zaman tasarrufu ettiren pek çok cihaz ve aletler vardır
Düdüklü tencere Ne Kadar Sağlıklı?
A

Mutfakta hayatı kolaylaştıran, zaman tasarrufu ettiren pek çok cihaz ve aletler vardır. Bunlar mutfakta insanların işini hızlandırmak ve kolaylaştırmak için tasarlanıp, bu sebeple tercih edilen malzemelerdir. Şüphesiz ki bu aletlerin en başında düdüklü tencere gelir. Buharı tencere içerisine hapsetmesi ve kısa sürede en sert besinleri bile pişirebilmesi sayesinde yemek yapanların en büyük yardımcısıdır.

Ancak her zaman sağlıklı bir araç olduğu söylenemez. Bazı vitaminler sıcaklığa ve buhara karşı dayanıksızdır. Bu vitaminleri taşıyan besinler, düdüklü tencerede pişirildiğinde kolaylıkla çözünür ve  değerlerini kaybederler. Belki tadını sevmediğiniz halde vitamin değeri için yediğiniz bir besinin hiçbir faydasını göremezsiniz.

Peki düdüklü tencere hangi yemeklerde kullanılmamalıdır? Özellikle et yemeklerinde düdüklü tencere büyük kolaylıktır. Kemik ve eti birbirinden ayırmak istediğinizde, düdüklüde biraz kaynatmak, size çok yardımcı olacaktır ve bu kemik suyunu da rahatlıkla tüketebilirsiniz. Ancak sebze yemeklerinde aynı durum söz konusu değildir. Sebzelerdeki vitaminler çok daha hızlı erir ve çözünerek ziyan olur. Bu sebeple sebze yemeklerinin düdüklü tencerede değil de, normal tencerede yapılması daha sağlıklı olur.

Sebze yemekleri normal, hava alabilen tencerelerde ve kısık ateşte pişirilmelidir. Bu sayede daha sağlıklı ve vitamin değerlerini kaybetmeden tüketebilirsiniz. Fırında pişirmek de diğer bir alternatiftir. Sebzeler,  vitamin değerlerini fırında da koruyabilirler.

Telefon İlk Çaldığında Açmayın
Gelişen teknoloji kolaylıkların yanında, bazı hatalıkları da getiriyor
Sağlıklı Besinler Tüketmek İçin Dikkat Edilmesi Gereken 8 Öneri
Yaşamamız için gereken enerjiyi tükettiğimiz besinlerden elde ederiz
7 Soruda Goji Berry Faydaları
Goji berry faydaları nelerdir?Goji berry, içerdiği vitamin ve mineraller ile cildi güzelleştirir, kilo vermeyi sağlar ve vücudun bağışıklık sistemini iyileştirir
Şeker Hastaları Bayramda Dikkatli Olmalı
 Bayramın gelmesiyle birlikte, özellikle geleneksel yemeklerimizin ve tatlılarımızın misafirliklerde sunulması şeker hastaları için büyük bir zorluk oluşturmaktadır
Pankreas ve İşlevi Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Pankreas, vücutta karın boşluğunun hemen üst kısmında yer alan hassı ve uzun bir organdır
Patoloji Nedir,Patolog Kimdir? Genel Bilgiler:
Patoloji Bilim Dalı ve Patoloji laboratuvarlarının çalışma alanı sıklıkla tam olarak bilinmez
Oruç Tutan Şeker Hastaları
Ramazan ayında oruç tutacak Şeker hastalarının oruç tutarken dikkat etmesi gereken unsurları sizler için derledik
Egonuza 'Dur' Deyin!
Kişi sosyal ilişkilerinde çoğu zaman çıkmaz bir duruma girdiğini ve ilişkiyi bir türlü yürütemediğini düşünür
Göz Altı Morluklarından Nasıl Kurtulabiliriz?
Daha çok kadınlarda görülen gözaltı morluğu yoğun bir iş günü, uykusuz kalma, stres, bilgisayar veya televizyon ekranına fazla bakma gibi etmenlerin işaretidir
Yeşil Çay ve Faydaları
Yeşil çay, yaklaşık olarak milat öncesi 3000'li yıllara kadar dayanan eski tarihli bir içecektir
Bebeğimizin Boy Uzaması Normal mi?
Çocukların ergenlik dönemine kadar sürekli boyları uzar ancak bu boy uzaması ergenliğe kadar yıllık 3 cm’den azsa bir uzmanla danışmanız gerekir
Kanserlerde Beslenme
Kanserin beslenme alışkanlıkları ile ilişkili olabileceği konusunda çeşitli görüşler vardır
tahlil.com
tahlil.com
tahlil.com