Palm Yağı Nedir? Sağlığımıza Zararları Nelerdir?

03.05.2018 01:09
Palm yağı çeşitli hazır gıdalarda sıklıkla kullanılmaktadır
Palm Yağı Nedir? Sağlığımıza Zararları Nelerdir?
A

Palm yağı çeşitli hazır gıdalarda sıklıkla kullanılmaktadır.Özellikle bisküvi, gofret, kakao-fındık kreması,çikolata gibi yiyeceklerin yanında dondurulmuş olarak satılan çeşitli gıdalar ve margarinlerde kullanılmaktadır.

Günümüzde palm yağının sağlığa zararlı olabileceği konusunda bilim adamlarınca çeşitli iddialarda bulunulmaktadır.

Tahlil.com olarak Palm yağı hakkında okurlarımızı bilgilendirmek istiyoruz.

Palm yağı bitkisel kaynaklı bir yağdır.Palmiye benzeri  bir bitkiden elde edilen bu yağ Afrika kıtasında ilk olarak üretilmiştir.

Palm yağı uzun ömürlü ve düşük maliyetli olması nedeniyle özellikle paketlenmiş hazır gıdalarda sıklıkla kullanılmaktadır.Uzun raf ömürlü olması nedeniyle katı yağ ve margarin üretiminde de sıklıkla tercih edilmektedir.Margarin olarak kullanımı durumunda yemek üretiminde de yer almaktadır.

Palm yağı yüksek oranda doymuş yağ içermesi nedeniyle koroner kalp hastalıkları ve günümüzde önemli bir sağlık sorunu olan obezite yönünden risk içermektedir.

Doymuş yağ alımı arttıkça bu durum kaçınılmaz olarak beraberinde kalp ve damar hastalığı riskini de beraberinde getirmektedir.

Palm yağının içerdiği doymuş yağ oranının yüksekliği konusunda ay çiçek yağı ile ilgili bir karşılaştırma yapabiliriz.

Örneğin günlük hayatta sıkça tükettiğimiz ay çiçek yağına göre 5 ile 6 kat arası daha fazla doymuş yağ içermektedir.Bu da söz konusu yağın sağlığımız için ne kadar zararlı olduğu konusunda önemli bilgiler vermektedir.

Kanserojen etkiler içerebileceği yönünde de çeşitli iddialar bulunmaktadır.

Palm yağı aynı zamanda çağımızın en önemli hastalıklardan olan Diabetes Mellitusun tetikçisi olan insülin direnci gelişimini de arttırmakta olup dolaylı da olsa şeker hastalığına da yol açabilmektedir.

Palm yağının içerdiği yüksek oranda doymuş yağ beraberinde sindirimini de güçleştirmektedir.

YORUM YAP

Yorum yapilmeniz için üye girişi yapmalısınız. Giriş yapmak için tıklayınız...
Hepatit B Tanısı ve Takibinde Kullanılan Testler
Hepatit B hastalığı tanısı ve takibinde çeşitli testler kullanılmaktadır
Kan Kültürü Testi Nedir? Kan Kültürü Ne Zaman İstenir?
Kan Kültürü kanda bakteriler veya maya mantarlarının varlığını araştırmak ve mikroorganizmaları tanımlamak için kullanılır
Burun Kültürü Nedir? Burun Kültürü Neden Yapılır?
Burun kültürü için steril bir eküvyona gerek vardır
Gebelik Testi Ne Zaman Yapılmalı?
Gebelik testi yaptırmak isteyen anne adayları ve bayanlar çoğu zaman sabırsız olup bir an önce gebelik testi yaptırmak istiyorlar
İdrar Proteini Testi Nedir? Hangi Durumlarda İstenir?
İdrar proteini testi,  idrarda normalde atılmaması gereken ancak  hastalık durumlarında ortaya çıkabilen protein miktarını ölçme amacıyla doktorlarca istenmektedir
AİDS Tanısı Nasıl Koyulur?
AİDS tanısı için yapılan tahliller günümüzde hemen her laboratuvarda yapılmaktadır
tahlil.com
tahlil.com
tahlil.com