Kalp hastalarının kırmızı eti ne sıklıkla ve hangi miktarda tüketeceği sürekli olarak tartışılan bir konudur. Her hususta olduğu gibi et tüketiminde de kalp hastalarının dikkatli olmaları gerekir.
Kalp hastaları için özellikle etin dinlenmiş olması çok önemlidir.
Etin en doğru tüketim şekli haşlamadır.
Haşlamadan hoşlanmayan kişilerin de ızgara tercih etmesi önerilir.
Kelle paça, ciğer ve işkembe kalp hastalarına ciddi oranda zarar verebilir. Bu kişilerin sakatatlardan uzak durması gerekir.
Koyun eti dana etine oranla kolesterol açısından daha zengindir. Bu sebeple kalp ve damar hastalarına dana eti önerilir.
