• Bilgi Bankası
    • Tahlil Sözlüğü
    • Tahlil Bilgileri
    • Sağlık
    • Hastalıklar
    • Cinsellik
    • Hafta Hafta Gebelik
    • Resimli Bilgiler
  • Hakkımızda
    • Hakkımızda
    • Doktorlarımız
  • Tahlilmatik
    • Gebematik
    • Çocuğum olur mu?
    • Şeker hastası mıyım?
    • Kansızlığım var mı?
    • Böbreklerim nasıl?
    • Guatırım var mı?
    • Karaciğerim nasıl?
    • AIDS miyim?
    • Hepatit (Sarılık) Var mı?
    • Vitaminlerim eksik mi?
    • Kolesterolum var mı?
    • Prostat kanseri riskim var mı?
  • Tahlil Merkezleri
  • Cevaplanmış Sorular
    • Tahlil Yorumları
    • Hamile miyim?
    • Hangi Doktor
    • İlginç Sorular
  • Soru Sor
  • Arama Yap
  • Üye İşlemleri
    • Giriş Yap
    • Üye Ol
    • Şifremi Unuttum
Blog

Sağlık

  • Ana Sayfa
  • Sağlık
  • Sapı da Kıymetli Çıktı

Sapı da Kıymetli Çıktı

2019-09-23 10:57:18 | Güncelleme 2020-03-21 10:00:13 | Yazar: Biyolog Nesibe Şanaldı Alpoğlu

Doğal antibiyotik olarak bildiğimiz sarımsağın sadece iç kısmını tüketiyoruz. Oysa ki, ağırlığının % 10 u sap olarak çöpe atılıyor. Bu da bilim insanlarını sarımsağın sap ve kabuk kısmının da incelenmesi isteğine sürüklemiştir.

Doğal antibiyotik olarak bildiğimiz sarımsağın sadece iç kısmını tüketiyoruz. Oysa ki, ağırlığının % 10 u sap olarak çöpe atılıyor. Bu da bilim insanlarını sarımsağın sap ve kabuk kısmının da incelenmesi isteğine sürüklemiştir.

Sarımsak Neden Faydalıdır?

Sarımsak; C, B1 ve B6 vitaminleri taşımakla birlikte; kalsiyum, selenyum, fosfor ve bakır minerallerine de sahiptir. Bu yüksek zengin içerik sayesinde dünya tarafından da doğal antibiyotik olarak kabul edilmekte ve kullanılmaktadır.

Sarımsak; kalp ve damar hastalıklarını etkileyen kolesterol ve trigliserid seviyelerini düşürür, damar plaklarının oluşmasını engeller, kanın inceltilmesini sağlar, kansere karşı koruyucu etkisi olduğu gibi, bağışıklığı da artırarak her hastalığa karşı vücutta adeta kalkan görevi görür.

Bu kadar değerli bir besinin sadece meyvesinin kullanılması, sap ve kabuk kısmının çöpe atılması bilim insanlarının dikkatini çekmiş ve bu kısımları inceleme gereksinimini ortaya koymuştur.

Sarımsağın kabuk ve sap kısmı incelendiğinde aslında çok da yadırganamayacak bir sonuç ortaya çıkmıştır. Sarımsağın antioksidan özelliği % 10 oranla sap ve kabukta da görülmüştür. Özellikle milli değerimiz olan Taşköprü sarımsağında, sap ve kabuk kısımlarında antioksidan özelliği yüksek seviyelerde seyredilmiştir.

Antioksidan özelliği bir sıraya konulduğunda; sarımsağın içinde en çok, daha sonra kabukta ve en son da sap kısmında vitamin ve mineral kısmında görülmüştür.

Bu yeni araştırma endüstriyel alanda henüz kullanılmaya başlanmamıştır. Ancak bu konu dikkatleri çekmiş ve üzerine düşünülmektedir. Özellikle ihraç edilen sarımsaklarda sarımsağın sapları makinalarca koparılmakta, meyve kısmı vakumlanarak ihraç edilmektedir. Yani ihraç edilen ve ülkemizde tüketilen tüm sarımsak sapları çöpe atılmaktadır. Endüstriyel olarak bu sapların dönüşüme kazandırılması, yüksek gelirlerin yanında yüksek sağlık da getirecektir.

 

Yorumlar

Yorum
Yorum yapabilmek için giriş yapmış olmanız gerekmektedir.

Şeker Tadında Geçirdiğiniz Sağlıklı Bir Bayram Dileriz :)

Ev İşi Yaparken Gözünüzden Olmayın

C Vitamini Nedir? Vücudumuza Yararları Nelerdir?

Yaz Öncesi Estetik Yine Gündemde

Ağızdaki Beyaz Yaralar Nedir? Tedavisi Nasıl Olur?

Yazın Hangi Yiyecekleri Yemeliyiz?

Romatizma Hastalığına İyi Gelen Bitkiler Nelerdir?

Tahlil.com'un Etiketler Bölümü Yenilendi

İştahı Bastırma Yolları Nelerdir?

Obeziteyi Yenmek İçin Olumlu Cümleler Kurun

Dr. Öz Show’da Panik Atak hastalığı tüm detayları ile incelendi.

Kırışıklıklara Karşı Botoks

Tırnak Batması Nedir?
Grip Nedir?Tanıda Kullanılan Grip Testleri Nelerdir?
Aşırı Sıcaklarda Su Tüketmeyi Unutmayın!
Doktorların En Sık İstediği Kan Tahlilleri Nelerdir?
Gebelikte Demir Eksikliği Anemisi Nedir?
Diyabet'in Gölgesinde Yaşamak: Bir Diyabet Hastasının Deneyimleri
Kadınların Morali Neden Bozulur?
Raynoud Hastalığı, Belirtileri, Tedavisi Nedir?
images

Sağlık bültenimize kaydolun

Hızlı Linkler

  • Üyelik
  • Tahlilmatik
  • Tahlil Sonuçları
  • Tahlil Merkezleri
  • Tüm Makaleler
  • Üyelik Sözleşmesi
  • Mesafeli Satış Sözleşmesi

Sorular

  • Soru Sor
  • Cevaplanmış Sorular
  • Tahlil Yorumları
  • Hamile miyim?
  • Hangi Doktora Gitmeliyim?
  • İlginç Sorular

Biz Kimiz?

  • Hakkımızda
  • İletişim
  • Tahlil.com nedir?
  • Doktorlarımız
  • Editörlerimiz
  • Gizlilik Politikası
  • Kişisel Veriler Hakkında Aydınlatma Metni

Bilgi Bankası

  • Tahlil Sözlüğü
  • Tahlil Bilgileri
  • Sağlık
  • Hastalıklar
  • Cinsellik
  • Hafta Hafta Gebelik
  • Resimli Bilgiler

Tahlil.comda yapılan tahlil yorumları ve soru cevaplama hizmeti bilgilendirme amaçlıdır, asla doktor muayenesi ve doktor konsültasyonunun yerini tutmamaktadır. © 2023 Tüm hakları saklıdır.